jueves, 17 de julio de 2025

580 . Boletín Informativo Internacional.

1. CIENCIA y TÉCNICA:

Los astrónomos dicen que no debería existir, pero detectan una fusión de agujeros negros realmente gigantesca. www.es.gizmodo.com /Google. La potente fusión, que llamaron GW231123 produjo un agujero negro con 225 veces la masa de nuestro sol. Las ondas gravitacionales causadas por violentos eventos cósmicos viajan a la velocidad de la luz en todas las direcciones, y eventualmente se...

Esta es la millonada que se ahorró Microsoft gracias al uso... de IA en trabajos que eran realizados por humanos. www.infobae.com Microsoft ahorra más de 500 millones con IA y acelera la automatización en atención al cliente - REUTERS/Dado Ruvic/Illustration/File Photo. La transformación impulsada por la inteligencia artificial en Microsoft, una de las mayores compañías...

Una falla invisible sobre el sur de América Latina: la anomalía espacial que desconcierta a la NASA. es.gizmodo.com/  Google. Una región sobre Sudamérica presenta un debilitamiento inusual del campo magnético terrestre. Esta anomalía, sin solución posible, podría generar efectos globales en satélites, navegación y comunicaciones, mientras los científicos monitorean un fenómeno...

Un estudiante hace 1,5 millones de descubrimientos...  espaciales gracias a la IA: cómo lo logró. Infobae.com /Google. El algoritmo VARnet, creado por Paz, detecta variabilidad en datos del telescopio NEOWISE de la NASA. (Imagen Ilustrativa Infobae). Matteo Paz, un joven de 18 años originario de Pasadena, California, irrumpió en la escena científica con un…

Colorado y otros 15 estados demandan al Departamento...  de Educación de los EE.UU. de Norteamérica por eliminar subvenciones destinadas a financiar profesionales en salud mental destinados en escuelas. www.thissoprissum.com Colorado enfrenta la pérdida de $10 millones en fondos federales para salud mental escolar y se une a otros 15 estados en una demanda contra  el Departamento de Educación de EE. UU. por retirar fondos aprobados por el Congreso para contratar profesionales altamente capacitados en salud mental en instituciones de educación básica (K-12) y superior...

La fórmula del Vaticano que desafía las leyes de la gravedad es.gizmodo.com/ Dos investigadores del Observatorio Vaticano han demostrado que las matemáticas no solo describen el universo, sino que pueden transformarlo. Al comparar dos marcos teóricos de la gravedad, han revelado que, bajo ciertas condiciones, ambos generan... Leer más.

Primera cirugía en paciente despierto realizada en Clínicas... www.lanacion.com.py Se trata de Abraham Santiago Vázquez Melgarejo (30), de nacionalidad paraguaya. El reporte de Salud indica que el hombre está en condición estable y se sigue aguardando desde anoche a que realice la evacuación natural, según la doctora Katia Ayala, directora del Hospital Regional.

El Hospital de Clínicas compartió un video en el que muestra cómo un paciente que está siendo sometido a una cirugía funcional para el tratamiento del Parkinson, deja de temblar. La intervención se realizó mientras el paciente estaba despierto,...

2. TEMAS E INFORMACIONES SOBRE LA SALUD  Y ALIMENTACIÓN:

Acelerar el metabolismo es posible: cuáles son las 9 formas naturales para lograrlo. – Infobae.com La ingesta de fibra, el movimiento diario, la hidratación adecuada y la cafeína moderada pueden potenciar el gasto energético (Imagen Ilustrativa Infobae). El metabolismo es el conjunto de procesos que el cuerpo lleva a cabo para convertir los...

Lo que ocurre en tu cuerpo tras un mes tomando dos tazas de ... chocolate caliente. Gizmodo en Español. /Google. En una reciente entrevista difundida por Men's Health, el doctor William Li afirmó que tomar dos tazas de chocolate caliente al día puede duplicar en solo un mes el número de células madre circulantes en los vasos sanguíneos. Cuando hablamos de salud, solo pensamos en rutinas de ejercicio o en dietas equilibradas. Sin embargo, ciertos alimentos pueden tener efectos inesperadamente positivos si se consumen de forma adecuada. Uno de ellos es el cacao,… [Mi compañera toma diariamente una taza de chocolate caliente por las noches. Sin azúcar, ni grasa. Padece de un ictus, desde hace dos años, que le provoca desequilibrio y pérdida de estabilidad al andar.]

Descubren una proteína que propaga el cáncer de páncreas... www.consalud.es /www.google.es  Investigadores de la Universidad de California han descubierto cómo una proteína denominada PCSK9 hace proliferar las células cancerosas del... El 12 de julio de 2,025, se descubrió una proteína que juega un papel clave en la propagación del cáncer de páncreas a otras partes del cuerpo. Esta proteína, llamada Galectina-1, se encuentra en el núcleo de los fibroblastos, células que colaboran con el desarrollo tumoral, y regula la expresión de genes como KRAS, que es fundamental en el cáncer de páncreas. El descubrimiento de esta proteína abre nuevas vías para la investigación de tratamientos más efectivos contra esta enfermedad”. Texto de IA de Google.

Un analgésico conocido podría aumentar el riesgo de sufrir... deterioro cognitivo. Gizmodo en español. /Google. Encontraron que quienes tomaban gabapentina para el dolor tenían con el paso del tiempo muchas más probabilidades de sufrir deterioro cognitivo, en comparación con quienes no la tomaban. Los resultados sugieren que los médicos deberían tener en cuenta esta potencial complicación, afirmaron los investigadores. La gabapentina se utiliza comúnmente para tratar dolores neuropáticos y síndrome de piernas inquietas, pero podría poner en riesgo nuestra salud mental más de lo que se pensaba. Es desgastante sufrir dolor crónico. Uno de los medicamentos que se usan...

Un “escudo molecular” podría impedir que el polen entre... en tu nariz. Gizmodo en español. /Google. Pero ¿qué dirías si un aerosol nasal pudiera impedir el ataque de los agentes alergénicos antes de que entren en tus conductos nasales? Esa fue la idea “simple pero potente” que inspiró a Kaissar Tabynov...

¿Qué es el Placebo?, ¿En qué consiste el Efecto Placebo? El poder del placebo | Los Institutos Nacionales de Salud (gov.) “Un placebo es una sustancia o acción inactiva que se parece a un fármaco o tratamiento médico. Pero no está pensado para arreglar nada en el cuerpo”. Es “algo” que hace más atractivo un medicamento por su color o sabor. NO es medicina. Según el que se utilice, puede tener efectos dañinos para la salud, como el óxido rojo, muy común en medicinas. Reacciones alérgicas más o menos graves son posibles. Por otra parte, EL EFECTO Placebo, consiste en que el paciente recibe la medicina y piensa que va a mejorar su estado por el color a sangre o naranja que tiene. En un bajo por ciento de casos, así ocurre.

Dado que NO es medicina, no debiera agregarse a los productos medicinales, porque un grupo de pacientes ignoran que puede producir reacción alérgica, más o menos grave.  

Guía práctica de aditivos alimentarios perjudiciales o nocivos. (Aprobados por la U.E.) Fuente: https://e-aditivos.com/  (…) E-aditivos.com no solicita ni almacena información alguna de sus usuarios. Esta página no se financia con publicidad de ningún tipo, evitando cualquier tipo de coacción sobre su contenido. © 2017 Ignacio Lago Si desea información sobre medicinas, alimentos y similares, recomendamos es.wikipedia.org, la Clínica Mayo y https://medlineplus.gov/spanish/

3. ARTE, CULTURA Y POESÍA:

Carta a una amiga.

Autor: Nicolás Guillén. Revista Lis, 1,923. Camagüey. Cuba.

Señorita: he recibido su carta. Lo que me dice en ella, que es mucho, y lo que de usted he sabido después que, en realidad, es poco, me permite llegar a una conclusión encantadora respecto de su psicología: usted es una romántica; pero una romántica sincera, que vive su romanticismo de modo pleno, total, definitivo. Foto: Biblioteca Virtual “Miguel de Cervantes”.

No parece pertenecer usted a esa clase de mujeres que “usan” el romanticismo, que viven ensayando turbadores suspiros y moribundas miradas, que cogen al amor como con pinzas y que terminan casándose con el bodeguero mofletudo y alegre, de largas rentas y cortos alcances. En usted creo descubrir yo una enorme, una estupenda, una inconcebible dosis de... “sinceridad romántica”.

Si, como sucede en muchos casos, su naturaleza física conviene a su naturaleza espiritual, me atrevería yo a determinar de modo exacto, sin más conocimiento de su persona que la carta que me escribe y lo poco que yo he averiguado, cómo habla usted, cómo camina usted, cómo mira usted y hasta cómo viste usted.

Me confiesa —haciéndome feliz receptor de sus adorables secretos—, que no ha encontrado usted entre los hombres que conoce, el tipo que desde hace tiempo formó su corazón y al que seguramente —digo yo— retoca y lima y pule a cada instante su fantasía cálida e inconforme.

¡Que va a encontrar, hija mía! Y la prueba de esto que digo la da usted misma, mi dulce amiga, al citarme el caso del poeta ese, que compone tristes versos sentimentales, llenos de luz de luna y agonías de crepúsculos y resplandores lejanos de estrellas, que no pudo, como usted tiene que reconocer desencantada, comprender su amor; ¡su amor irreal, etéreo, infinitamente excelso, señorita!...

Comprendo su desencanto, pero no dejó de hallar explicación a su error lamentable.

Usted leyó un día unos versos bonitos, llenos de sentimiento, que acariciaran largamente su corazón y usted supuso, con lógica plausible, que aquel hombre que cincelaba tan bellas ánforas para vaciar sus sentimientos, tenía un alma gemela de la suya; y que si esto era verdad, nada más natural que usted tratase de conocerlo y que si lo conocía, lo esperado era que ambos se amasen, y que si se amaban, la consecuencia segura era la felicidad, la dulce y hermosa felicidad presidiendo la unión de dos seres que nacieron para comprenderse...

Buenos hartazgos de romanticismo se prometieron seguramente usted, señorita, al lado de aquel hombre excepcional, que sabía decir cosas tan hondas y tan bellas! ¡Ser la mujer de un poeta! Vivir constantemente arrullada por dulces palabras, por sonoras palabras. Desayunarse entre versos, almorzar entre versos, comer entre versos y dormir —¡oh, mi lejana, mi platónica, mi romántica amiga!— entre versos también...

Usted se sintió llena de aquel hombre, embriagada de su poesía, posesa de sus madrigales... He ahí por qué su pensamiento único se atornillo a su cerebro romántico y dulce: conocerlo. No dispensó usted entonces medio alguno para realizar su propósito, y logró, en efecto realizarlo.

Lo que pasó entonces, fue algo bien triste; usted misma lo reconoce en su carta. Su romanticismo sin claudicaciones, se encontró frente a un hombre como los demás, que en dos largas horas de conversación, ni por asomo mencionó a la luna, ni a los crepúsculos, ni a las olas, ni al mar; que hablaba en prosa como los otros hombres y que ni siquiera ponía los ojos en blanco para hablar...

Me imagino la escena. Usted, lánguida, fina, melancólica con la mirada perdida en un objeto vago y lejano, oyendo prosaicas palabras que todos dicen; él, vulgar, sin lira, sin melena, sin remiendos y, lo que es más triste aún, señorita, sin hambre y con baño, diciendo a usted cosas banales, trivialidades desesperantes y, sobre todo, en prosa —¡en prosa, señorita!— en esa prosa que oye con una dulce sonrisa complaciente toda mujer vulgar y que usted escuchaba, como era natural, desencantada y aburrida...

Y todo esto, fuera del verde escenario de un jardín, sin el claro rumor de una fuente, sin la casta y complacida mirada de la luna...

¡Pobre amiga mía!

Me pide usted, finalmente, un consejo al confiarme sus cuitas, y aquí sí debo decirle yo que me pone en duro lance. Pero como no quiero tampoco desampararla, me permito hacerle una indicación, que puede valer como un consejo; no se enamore de los poetas por sus versos. Los poetas son generalmente los seres más mentirosos de la creación, después de los andaluces, y dan lugar, como usted misma ha tenido ocasión de ver a equivocaciones lamentables, a desengaños funestos, que pesan después más que todas las losas del mundo.

No busque tampoco el amor entre los hombres del montón. Son vulgares también, un poco más que los poetas y destruirán brutalmente sus dulces castillos azules. No lo busqué tampoco entre la aristocracia; allí son tan banales y prosaicos como en cualquier otra parte.

¡No pacte con la vulgaridad, señorita! Mantenga sus claros ensueños, vuelva hacia el objeto vago y lejano la mirada imprecisa, y espere.

Es su servidor y amigo.

Publicado originalmente en la revista Lis, Camagüey, abril de 1,923. Tomado de Cronista en tres épocas. Compilación de María Julia Guerra Ávila y Pedro Rodríguez Gutiérrez. La Habana, Editora Política, 1,984, pp. 7-8.

Periodismo Crónicas Revista Lis República

Fuente de esta publicación: https://www.elcamaguey.org/guillen-carta-a-una-amiga#comments_section

Micro biografía de “Nicolás Cristóbal Guillén Batista (Camagüey, 10 de julio de 1,902-La Habana, 16 de julio de 1,989) fue un poetaperiodista y activista político cubano. [1]​ Como afrodescendiente, Guillén enmarcó su obra dentro del negrismo y los procesos de mestizaje y transculturación, mismos que denominó como el «color cubano». [2]​ Ganador del Premio Nacional de Literatura de Cuba, [3]​ es considerado el poeta nacional cubano.[4]

Nicolás Guillén fue hijo del periodista y exsenador Nicolás Guillén Urra y de su esposa Argelia Batista Arrieta. El padre murió en 1,917 durante la Guerra de La Chambelona a manos de soldados del gobierno de Menocal que reprimía esa revuelta política, y eso supuso la ruina económica de la familia.[5]

La madre se encargó de la formación de sus hijos y del hogar. (…) Por lo demás, su familia tenía un elevado nivel cultural y social. Guillén terminó sus estudios de bachillerato alrededor de 1,919. En 1,920, comenzó a publicar versos y a colaborar en revistas como Camagüey y Gráfico, en su ciudad natal, y en Orto, de Manzanillo. En 1,922 conformó un volumen de poesía, Cerebro y corazón, marcado por la estética del modernismo, que solo publicaría medio siglo más tarde en sus Obras completas. Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Nicol%C3%A1s_Guill%C3%A9n

5. SOCIALES:

"El poder corrompe, y el poder absoluto corrompe absolutamente". Esta frase es una cita atribuida a Lord Acton, un historiador y político británico del siglo XIX. [Corromper: transitivo.  Echar a perder, depravar, dañar, pudrir. U. t. c. pro nominal. RAE.

“La frase se suele utilizar para zanjar (terminar, concluir) comentarios provocados por los casos de corrupción que se dan en instituciones o ámbitos políticos, religiosos, militares, patronales, sindicales, etc., comprobándose que el control del poder no existe o se encuentra maniatado por el miedo o por el interés. es.wikipedia.org.]

“¿Cómo lo hacen?” ¿Es posible evitar la corrupción y los corruptores? NO. En todas partes existen unos y otros. El problema se reduce, con más o menos eficacia, si hay control sobre los que tienen acceso a los medios económicos en cualquier lugar: sea una asociación benéfica, un partido político, los altos funcionarios de los gobiernos, la Unión Europea, etc., etc.

No se trata de establecer vigilancia policial sobre las personas: es imprescindible, tener confianza en la honestidad de las personas que tienen acceso a los medios de enriquecerse y es, ABSOLUTAMENTE NECESARIO, comprobar periódicamente sí se están comportando con la honestidad y honradez, que le hicieron digno de ocupar el cargo que ostentan. Hablaremos más sobre el tema en el próximo blog.

INFORMACIONES VARIADAS INTERESANTES:

Mar y aire . Estábamos acostumbrados a ver cosas raras en Ucrania, pero esto es diferente: barcos y bombarderos sin nadie al volante.

Resolviendo el misterio . Llevábamos años preguntándonos por qué los jabalís de Chernóbil eran tan radiactivos. La respuesta no estaba en el accidente.

El cañonazo . El JS Asuka ya navega con un cañón electromagnético en cubierta. 
Y eso solo puede significar una cosa : Japón va en serio.

Espabila. Tenemos nuestra capacidad de atención tan rota que ha surgido una industria boyante: 
teclados "sin distracciones" .

Un detalle tonto. Cuando Mercedes fabricó un "F1" de calle a tres millones de euros cada uno, 
se olvidó de algo importante : que no se incendiaran.

Noches marcianas. La NASA encerró a cuatro voluntarios un año simulando su vida en Marte. Lo que no faltó: 
una biblioteca entera de juegos de PS4 .

Ay, la IA. Unos investigadores crearon una empresa donde 
todos los empleados eran agentes IA . No hicieron ni una cuarta parte del trabajo.

Un chispazo . Mientras Francia y Suiza apagan reactores por el calor, España sigue generando electricidad. 
La diferencia está en la previsión. Fuente: #xatakaletter217.

Aviso: el viernes 25 de julio publicaremos un artículo de Nicolás Guillén titulado: “En defensa del cubano.” Donde analiza las críticas a los cubanos por supuesta falta de patriotismo. Fue escrito el 20 de Mayo de 1,923. Merece la pena dedicar un rato a su lectura. Con la poesía de José Ángel Buesa: "Ya era una viejecita"; texto completo de Ciudad Seva, biblioteca digital.

Próxima edición: Será dos viernes del mes de agosto.

Mangoconarroz, https://mangoconarroz.blogspot.com/ - Boletín Informativo Internacional,- es parte de una trilogía de blogs, cada uno con un objetivo y contenido diferente: éste evita los comentarios políticos partidistas: se centra en recopilar información interesante de Ciencia y Técnica, Social, Alimentaria de diferentes fuentes, así como temas actuales de salud.

Se publica, preferentemente, los viernes de cada mes. Se hace sin ánimo de lucro. No percibimos ingresos por ellos. Si desea leer el texto completo debe ir al vínculo que mostramos en el tema. Salvo que se especifique lo contrario, las negritas, itálicas, y subrayados son del Editor. El sentido de (…) y de… es indicar que se ha condensado la obra original. Los comentarios entre [ ] son del Editor.

Nuestro boletín es posible por los servicios gratuitos de diferentes empresas internacionales de comunicación, los Alertas de Google, BBC, Xakata, DW, Swissinfo, y otras fuentes en las que confiamos. Gracias.

free counters

jueves, 10 de julio de 2025

579. Boletín Informativo Internacional.

1. CIENCIA y TÉCNICA. Lo que está ocurriendo en nuestro planeta: 1) La desaparición del Mar de Aral ha traído consecuencias terribles: Noticias sobre Inaudito Descubrimiento A 190 Km De Profundidad… www.bing.com /AS Historia de Marta Tejedor. En la actualidad, un equipo chino-estadounidense encabezado por Teng Wang, de la Universidad de Pekín, ha realizado un descubrimiento publicado por New Scientist en el que se explica cómo el desastre humano sobre el lecho rocoso del lago ha alcanzado los 190 km de profundidad.

[Se trata del Mar de Aral y su desaparición debida al corte de los ríos que desembocaban en él, cuya agua fue destinada al cultivo de algodón. En el no. 578 tratamos este tema. Las posibilidades de un desastre sin precedentes, por terremotos u otras causas naturales son una realidad debida a la imbecilidad y prepotencia humana.]

2) La NASA confirma que China ha cambiado la órbita de la Tierra www.larazón.com Historia de Juan Scalite. Todo comenzó con el terremoto de Indonesia. El 28 de septiembre de 2,004, un terremoto de magnitud 7,4 frente a las costas de Indonesia provocó un tsunami que afectó a alrededor de 1,5 millones de personas. Un año después, un equipo de científicos de la NASA, utilizó datos del movimiento sísmico para calcular cómo afectó la rotación de la Tierra, redujo la duración del día, modificó ligeramente la forma del planeta y desplazó el Polo Norte centímetros.

De acuerdo con Richard Gross, del Laboratorio de Propulsión a Chorro de la NASA en Pasadena, California, y el Dr. Benjamin Fong Chao, del Centro de Vuelo Espacial Goddard de la NASA en Greenbelt, Maryland, todos los terremotos tienen algún efecto en la rotación de la Tierra. Simplemente, suelen ser apenas perceptibles.

Cualquier evento que implique movimiento de masa afecta la rotación de la Tierra, desde el clima estacional hasta conducir un automóvil”, afirmó Chao. Y aquí es cuando entra China.

En 1,993 el gigante asiático comenzó la construcción del embalse de las Tres Gargantas. El área de su cuenca es de un millón de kilómetros cuadrados (casi el doble de la superficie de España), “maneja” unos 40 billones de litros de agua (suficiente para llenar 16 millones de piscinas olímpicas) y se dice que la energía que genera sería suficiente para abastecer a toda China de electricidad.

Y aquí es cuando la NASA se centró en la presa de las Tres Gargantas. Para comparar la masa desplazada como resultado del terremoto y cómo afectó a la Tierra, Chao comparó los efectos del terremoto y el “peso” del embalse. Cuando está llena, la presa alberga 40 billones de litros. Esto provoca un desplazamiento de masa tal que aumenta la duración del día en 0,06 microsegundos y hace que la Tierra sea ligeramente más redonda en el centro y plana en la parte superior. Al mismo tiempo desplaza la posición polar unos dos centímetros.

Para comprender cómo la distribución de la masa afecta al planeta y su órbita, Chao y Gross dan un ejemplo muy visual: el de una persona que está patinando sobre hielo y comienza a girar: si acerca los brazos a su cuerpo (cambia la distribución de la masa), el giro se acelera y si los aleja, se ralentiza.

En términos científicos, la redistribución de la masa modifica el momento de inercia de la Tierra, una característica que mide la resistencia de un objeto a los cambios en su movimiento de rotación.

Así, debido al aumento del momento de inercia, la rotación de la Tierra se ralentiza ligeramente para conservar el momento angular y. aunque el efecto es insignificante, la presa de las Tres Gargantas, no es lo único que puede influir en la rotación de la Tierra. Por ejemplo, el derretimiento de los casquetes polares y el movimiento de las placas tectónicas pueden tener un impacto mayor.

3. Leonid Zotov, experto científico en la rotación de la Tierra, alerta... sobre el aceleramiento en la rotación de la Tierra. www.larazon.com Historia de Esteban García Marcos. La Tierra guarda secretos que la ciencia apenas comienza a desentrañar. Cada día que vivimos, nuestro planeta gira sobre sí mismo con una precisión que creíamos predecible, pero los últimos años han desafiado todas las expectativas.

Los relojes atómicos han detectado algo inesperado: el tiempo está cambiando. No metafóricamente, sino de manera literal y medible. Los días se están acortando de forma inexplicable. Algo irónico si tenemos en cuenta que nos acercamos a un periodo de días más largos y soleados.

La comunidad científica internacional observa con perplejidad cómo la rotación terrestre acelera cuando debería ralentizarse. Es un fenómeno que contradice décadas de teorías establecidas.

3.1 La Tierra acelera sin explicación: los días más cortos llegan este verano. Los próximos meses de julio y agosto traerán días más cortos de lo habitualsegún apuntan desde IFLScience. El fenómeno no es casual: las predicciones indican que el 9 de julio será 1,30 milisegundos más corto, mientras que el 22 de julio alcanzará 1,38 milisegundos menos de duración normal. Es cierto que no es algo que sea realmente apreciable por la gente, pero sigue siendo bastante interesante de observar a nivel general.

Sin embargo, este ligero cambio sí que tiene distintos efectos en los sistemas de medición del tiempo como los relojes atómicos y el GPS. Para hacernos una idea de la magnitud de la infraestructura china, los efectos de la planta hidroeléctrica son similares a los del tsunami de 2,004 en el océano Índico. En aquella ocasión, el movimiento tectónico que se generó redujo la duración del día en 2,68 microsegundos. Seguir leyendo en El Debate.

2. TEMAS E INFORMACIONES SOBRE LA SALUD  Y ALIMENTACIÓN:

Este nuevo descubrimiento podría prevenir el Alzheimer www.consalud.es Un nuevo descubrimiento científico podría ofrecer esperanza en la prevención del Alzheimer. Investigadores identificaron una proteína, LRP3, que parece proteger al cerebro contra la enfermedad al influir en los niveles de la proteína precursora de beta-amiloide, un componente clave de las placas que se encuentran en los cerebros de personas con AlzheimerEste hallazgo abre nuevas vías para la investigación y podría llevar al desarrollo de tratamientos más efectivos. Texto creado con IA.

Qué tipo de pan es el más saludable y qué deberías tener...

en cuenta cuando lo compres. www.bbc.com Por Melissa  Hogenboom. Periodista de ciencia y salud de la BBC. [Extenso, y muy completo, artículo sobre los diferentes tipos de pan y su influencia sobre la salud. Texto condensado por lo extenso para este blog. Merece la pena leerlo y aplicar lo que explica la periodista.]

Al principio, seguí haciendo pan porque estaba rico, pero después de aprender más sobre los riesgos para la salud que conllevan los alimentos ultra procesados ​​(UPF), que a menudo contienen sal, azúcar, grasa y aditivos químicos industriales añadidos, me decidí a seguir adelante”.

A medida que la masa madre se fermenta, sus bacterias lácticas naturales descomponen los carbohidratos de la harina. Este proceso reduce significativamente la cantidad de azúcares difíciles de digerir, conocidos como oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables (Fodmap).

Al mismo tiempo, la fibra y los compuestos saludables llamados polifenoles proporcionan un combustible importante para nuestra flora intestinal. De igual manera, el lento proceso de fermentación lo hace útil para quienes necesitan controlar sus niveles de azúcar en sangre.

Muchos panes que se encuentran en los supermercados, horneados con el método Chorleywood, se definen como UPF debido a los químicos y emulsionantes que se les añaden.

Por ejemplo, en algunos países como EE.UU., el pan procesado puede contener el aditivo bromato de potasio, que ayuda al pan a retener dióxido de carbono y da lugar a panes más grandes. Pero se considera un posible carcinógeno para los humanos.

Cómo la apnea del sueño casi acaba en tragedia... Una llamada de atención para las personas con trastornos del sueño [El texto de divulgación, es para una solución de un producto que lo protegería de la falta de oxígeno en su sangre, de dolores de espalda, cervicales, en los brazos, etc. Este tipo de información debe ir acompañada de la aclaración que el responsable de la divulgación masiva incluye al final del “anuncio comercial”. Es común  a muchos similares que prometen maravillas e incluso incluyen “avales” de supuestas, o reales personas, que fueron curadas con el producto que se anuncia.]

“Este es un anuncio y no un artículo de noticias real, un blog o una actualización de protección al consumidor.
AVISO DE MARKETING:
Este sitio web es una plataforma comercial. Como tal, debes saber que el propietario tiene una conexión monetaria con los productos y servicios anunciados en el sitio. El propietario recibe un pago cada vez que se remite un cliente potencial calificado, pero eso es todo.
AVISO PUBLICITARIO:
Este sitio web y los productos y servicios mencionados en el sitio son mercados publicitarios. Este sitio web es un anuncio y no una publicación de noticias. Todas las fotografías de personas utilizadas en este sitio son de modelos. El propietario de este sitio y de los productos y servicios mencionados en este sitio sólo proporciona un servicio donde los consumidores pueden obtenerlo y compararlo”.

Guía práctica de aditivos alimentarios perjudiciales o nocivos. (Aprobados por la U.E.) Fuente: https://e-aditivos.com/  (…) E-aditivos.com no solicita ni almacena información alguna de sus usuarios. Esta página no se financia con publicidad de ningún tipo, evitando cualquier tipo de coacción sobre su contenido. © 2017 Ignacio Lago Si desea información sobre medicinas, alimentos y similares, recomendamos es.wikipedia.org, la Clínica Mayo y https://medlineplus.gov/spanish/

3. ARTE, CULTURA Y POESÍA:

Dentista podría haber resuelto el misterio del icónico Hombre de Vitruvio de Leonardo da Vinci. Historia de dw.com El Hombre de Vitruvio, ese elegante dibujo que Leonardo da Vinci creó alrededor de 1,490, ha fascinado durante siglos por su perfecta síntesis entre arte y ciencia. La imagen, que muestra una figura masculina con brazos y piernas extendidos dentro de un círculo y un cuadrado, parece haber "ocultado a plena vista" durante más de cinco siglos una clave matemática que conecta el cuerpo humano con las leyes universales de la naturaleza.

Ahora, un hallazgo reciente propone una posible respuesta. Y el protagonista no es un historiador del arte ni un matemático, sino un dentista londinense. El Dr. Rory Mac Sweeney ha publicado recientemente en la revista Journal of Mathematics and Arts un estudio que revela cómo Leonardo incorporó en su famoso dibujo principios geométricos que anticipaban conocimientos anatómicos que la ciencia moderna no formalizaría hasta siglos después.

"Todos hemos estado buscando una respuesta complicada, pero la clave estaba en las propias palabras de Leonardo. Él siempre estuvo señalando este triángulo", afirmó Mac Sweeney al diario The Independent.

El triángulo equilátero: la clave geométrica oculta en el dibujo. La pista estaba literalmente escrita junto al dibujo. En sus notas, Da Vinci había mencionado que "el espacio entre las piernas será un triángulo equilátero", una frase que durante siglos se consideró una simple indicación compositiva.

Sin embargo, según el estudio de Mac Sweeney, este triángulo equilátero "oculto a plena vista" entre las piernas abiertas del hombre no era una forma aleatoria. Editado por Felipe Espinosa Wang con información de Journal of Mathematics and Arts, The Independent y ZME Science. [El triángulo equilátero está presente en muchas estructuras anatómicas. Por ejemplo: la mandíbula inferior de los primates,- incluidos los Homo-, tiene esa forma porque estabiliza y mejora, la presión y fuerza que realizan para morder o roer.]   

5. SOCIALES:

Aprueban primer medicamento para tratar a bebés con... Coartem Baby, el medicamento recién aprobado es una combinación de dos antipalúdicos. Se trata de una versión de dosis más baja de una tableta... www.laopinion.com

¿Pueden los órganos de cerdo salvar vidas?: el avance en... www.infobae.com Por primera vez en América Latina, crearon un cerdo genéticamente modificado que pudo evitar el rechazo hiperagudo, el mayor obstáculo inmunológico en los trasplantes de órganos animales a humanos. Este logro abre nuevas posibilidades para el trasplante...

Reporteros - La batalla de Harvard: cuando la educación, la financiación y la política chocan. www.france24.com youtube.com Vídeo de 12,55m Con la cancelación de becas a la Universidad de Harvard, la revocación de visas para estudiantes extranjeros y la retirada de fondos para investigación, la Administración Trump avanza con su agenda de recortes del gasto público. Estas medidas se consideran un ataque al estado de Massachusetts, que tradicionalmente vota por los demócratas y cuya economía depende en gran medida de… Otros vídeos de 35,45m.

El médico que secuenció los genomas de 1400 “super ancianos” y halló algo  liberador en como envejecen. www.lanacion.com  Eric Topol presentó su más reciente libro, mediante el cual pretende defender la eficacia de la ciencia en el proceso de envejecer saludablemente... Cuando el cardiólogo Eric Topol atendió por primera vez a la señora LR, quien tiene 98 años, algo le llamó...

Por qué Mineápolis es una de las ciudades más felices... - BBC El índice de Ciudades Felices le dio a Mineápolis una calificación notable en temas de medio ambiente, gracias a sus zonas verdes, los bajos índices de polución y su modelo de sostenibilidad, algo que destacan sus habitantes. La influencia nórdica: esta ciudad de Minnesota acoge a la mayor cantidad de migrantes noruegos, finlandeses y suecos fuera de Europa, los primeros de los cuales llegaron allí a mediados del siglo XIX, cuando huían del hambre y las persecuciones religiosas.

PARA REFRESCAR:

Fortaleza volante . El arma "invisible" del Pentágono no lanza misiles ni dispara nada: su poder está en mantener a otros aviones en el aire.

No te pases, EEUU . Si la pregunta es si España puede negar a EEUU sus bases para dar apoyo aéreo a Israel, la respuesta no es tan sencilla.

Peligro 
nuclear . Rusia ha registrado una amenaza que asoma en la guerra entre Irán e Israel: la posibilidad de un desastre nuclear.

Marte es terrible . Un astrofísico pone en duda a Elon Musk: "Incluso en un apocalipsis nuclear, la Tierra sería un paraíso en comparación con Marte ".

El teléfono imposible . EEUU ya tiene su primer teléfono inteligente fabricado en EEUU. Malas noticias para el sueño de un "iPhone 100% estadounidense".

Elit culpa . Cuando un cliente de la Lista Robinson recibió su tercera llamada publicitaria de Yoigo, denunció. Y ahí empezó lo interesante.

Guerras sin ejércitos . Israel e Irán están confirmando lo que intuíamos en Ucrania: la guerra sucede ahora a millas de kilómetros de nuestras cabezas .

Demasiado 
caminante . Tras años de turistificación, Santiago se ha encontrado con un problema: es más fácil comprar un souvenir que el pan.

Fuente: #xatakaletter214

Próxima edición: Trataremos que sea un viernes o dos, si la salud lo permite.

Mangoconarroz, https://mangoconarroz.blogspot.com/ - Boletín Informativo Internacional,- es parte de una trilogía de blogs, cada uno con un objetivo y contenido diferente: éste evita los comentarios políticos partidistas: se centra en recopilar información interesante de Ciencia y Técnica, Social, Alimentaria de diferentes fuentes, así como temas actuales de salud.

Se publica, preferentemente, dos viernes de cada mes. Se hace sin ánimo de lucro. No percibimos ingresos por ellos. Si desea leer el texto completo debe ir al vínculo que mostramos en el tema. Salvo que se especifique lo contrario, las negritas, itálicas, y subrayados son del Editor. El sentido de (…) y de… es indicar que se ha condensado la obra original. Los comentarios entre [ ] son del Editor.

Nuestro boletín es posible por los servicios gratuitos de diferentes empresas internacionales de comunicación, los Alertas de Google, BBC, Xakata, DW, Swissinfo, y otras fuentes en las que confiamos. Gracias.

free counters