martes, 31 de marzo de 2015

288. “El solo hizo su trabajo.”

clip_image002Cierto que solamente hizo su trabajo. La diferencia es que lo hizo bien. Igualmente cierto, que también la República Francesa cuando aprobó en 1,957 un Código Procesal Penal moderno. “El sistema procesal penal [español] se asienta en la Ley de Enjuiciamiento Criminal de 1,882.” Esto marca muchas diferencias de procedimiento, transparencia, nepotismo, adecuación a los tiempos actuales, de capacidad de decisión, de autonomía responsable ante los ciudadanos y la propia Justicia.

Al mando de la investigación se puso inmediatamente el fiscal jefe de Marsella, Brice Robin, un magistrado cuya transparencia dejó atónitos a los españoles [y al resto del mundo] explicando, apenas 48 horas después de la tragedia, los detalles de lo sucedido en el avión siniestrado…”

¿Qué reflexiones haría nuestro Presidente Don Mariano Rajoy cuando lo escuchaba sobre la inercia, lentitud, falta de transparencia, injusticia de la Justicia en España? ¿Hasta cuándo seguiremos juzgando y organizándola sobre la base de un procedimiento que tiene mucho más de un siglo de antigüedad? ¿Sentiría vergüenza entre alemanes y franceses, que no ignoran el Yak 40,- 75 muertos-, el AVE,- 80 -, en su tierra con un solo acusado: el maquinista, o el accidente del metro de Valencia,- 43 muertos-, todavía archivado, o el Prestige y su impunidad?

Las familias españolas, que no pueden olvidar ni perdonar porque no se ha hecho Justicia, ¿qué dirían ante ese ejercicio de honestidad, de civilismo en otras tierras? Nuestros militares y las familias que fueron engañadas con falsas identificaciones, montados en un carromato inseguro, ¿qué pensarán del premio que ha recibido el señor Trillo como embajador en Londres?

Aunque no lo queramos pensar, es una bofetada en pleno rostro para “quien no hizo su trabajo”; la actuación de la Justicia y Gobierno francés un ejemplo a imitar a la brevedad posible.

Del siniestro poco que hablar. Ya lo han hecho otros. Solo preguntar cómo es posible que personas con responsabilidad sobre cientos o miles de vidas y bienes puedan ocupar cargos de esta naturaleza sin ser examinados “por sorpresa”, sin plazos fijos, por personal independiente de empresas y presiones políticas o financieras, donde estén presente psicólogos además de médicos y que, cuando se detecte una posibilidad como ésta, su decisión tenga carácter inmediato, aunque de posible revisión.

Ni médicos, ni familiares o amigos, conocedores de las limitaciones y tendencias del asesino-suicida hicieron algo para impedir lo que ocurrió. Imagine por un momento que esto suceda con algún encargado del control de lanzamientos de cohetes nucleares o armas similares: entonces sí habrá llegado el Apocalipsis.

Entrecomillados de:
http://internacional.elpais.com/internacional/2015/03/28/actualidad/1427582847_531102.html Foto: de Google: article.wn.com; la misma de Frank Pennant (AFP)

15 meses: 24 siniestros aéreos CNN En esos siniestros hubo un total de 1.187 muertes,…

PUNTO Y SEGUIDO…

¡Felicitaciones a los setenta y dos liberados por el Gobierno con motivo de la Semana Santa! Siendo un estado laico, sería bueno acoger también las peticiones de clemencia de otras profesiones de fe. En última instancia, musulmanes y hebreos tienen un origen común en el Antiguo Testamento, una religión monoteísta y Jesús de Nazaret forma parte de sus creencias religiosas. Las elecciones andaluzas muestran una importante diferencia con las del 2,012: en aquellas los votos anulados más la abstención suman 354 mil votos. Las del 2,015 por ambos conceptos 517 mil. 163 mil votantes menos, según la tabla que muestra El País. ¿La abstención continuará en las de mayo y las generales? ¿Quién manda en esta casa? El madrileño municipio de Parla tiene un presupuesto de 70 millones y su deuda es de 550. Como no pagan, hace dos semanas que los basureros están en huelga. ¿Quién es responsable de que se haya llegado a este extremo? “Los jesuitas revolucionan el aula” es el titular de El País. No solo el aula, porque el Papa Francisco también es jesuita. Lo interesante es que cambian la forma de educar: “flexibilidad, aprendizaje autónomo en vez de exámenes, libros y clases” recoge El País. Finlandia, hacia el fin de las asignaturas (o casi). Le recomiendo este artículo:

http://politica.elpais.com/politica/2015/03/27/actualidad/1427473093_128987.html

¿Por qué el señor m. de educación no vio lo que estaba pasando y ha formado este desastre en la educción de abajo arriba y de arriba abajo?

Obama ofrece ciencia "para todos" VOA El presidente de EE.UU. anunció casi 240 millones de dólares para nuevas inversiones con el objetivo de aumentar la cantidad y la diversidad de estudiantes interesados en este campo de estudio. [Sin comparaciones.]

ESTÁ OCURRIENDO EN ESPAÑA… o parecido:

Fedea: ninguna línea de AVE es rentable y lo invertido no se recuperará nunca [¿Por qué se han gastado cientos de millones en él? ¿Por qué no es rentable? ¿Por el exceso de burocracia, baja eficiencia, despilfarros, nula gestión económica? ¿Quién asume la responsabilidad de este desastre económico?]

Kraft Foods se fusiona con Heinz VOA Forman la tercera empresa de alimentos más grande de EE.UU. y la quinta del mundo.

Rajoy: una amenaza para la economía española Por José Carlos Díez. Tras la debacle en Andalucía donde el PP ha perdido 500 mil votos, uno de cada tres que tuvo en 2,012, Rajoy le ha dicho a su partido: “tranquilos hay recuperación económica”. Pero los datos dan la razón a los ciudadanos ya que 9 de cada 10 indicadores macroeconómicos están peor que en 2,011 cuando Rajoy llegó a la Moncloa.

España cerró 2,014 con un déficit del 5,7%, por encima del objetivo [Es año de elecciones. No es elegante recortar más… por ahora.]

Empleo revisará 3 mil peticiones de la nueva ayuda para parados que fueron denegadas [Es lo que expresamos arriba.]

Novedades de la Campaña de Renta 2,014: la dación en pago estará exenta de impuestos [No es comprar el voto, pero intentarlo sí.]

Fomento se plantea privatizar en el futuro las vías de Renfe [¡Suma y sigue!]

La caída del petróleo sumará hasta un punto al PIB hasta 2,017 [¡Buena noticia!]

Nota: los vínculos son de elEconomista.es, salvo que se especifique otra fuente.

DEL MUNDO DE LA CIENCIA, LA TÉCNICA Y ALGO MÁS…

Cómo hace Costa Rica para producir toda su electricidad de manera limpia BBC [¿Cuántos otros,- incluida España-, podrían lograrlo? No solo es menos contaminante, también ahorra las divisas del país.]

La lactancia materna prolongada aumenta el coeficiente y los ingresos, según estudio CNN by Rodrigo Aguiar [Los efectos de la lactancia no menos de seis meses están demostrados desde hace décadas.]

Efectos de aspirina conectados con genética VOA [¿Por qué previene el cáncer de colon?]

Venden el primer centavo acuñado en EE.UU. en 1,2 millones de dólares CNN

Jóvenes científicos se abren paso en EE.UU. VOA [Las aplicaciones creadas por ellos salvaran miles de vidas.]

¿Jesús realmente tenía un hermano? CNN [La fecha es propicia para aclarar temas como este, que están recogidos en la Biblia y en diversos manuscritos de la época.]

Preguntas y respuestas sobre Jaime, el hermano de Jesucristo CNN

¿Qué hay de verdad sobre la cruz de Jesús? CNN

56 Fotos Absolutamente interesantes yamilfinos3 Taringa.net

LA LETRA PEQUEÑA DE LO QUE… COMEMOS:

Imitaciones preocupan a productores de alimentos VOA

¿Debería preocuparnos el arsénico del vino de California? CNN [En Europa, actualmente, no debiera ser objeto de preocupación por muchas razones. Más preocupante es que los vinos rojos tienen sulfitos,- tanto como conservante y bactericida como preservantes de su color-, lo que se utiliza en casi todas las carnes industriales y muchos otros alimentos. La suma de los sulfitos consumidos es lo importante y dañino para la salud, como muchos otros químicos utilizados en la industria alimentaria.]

El material pionero que hace que no quede ni una gota dentro de un envase BBC [Esperemos que no sea como el BPA, que sustituyó los barnices aislantes de los alimentos en las latas y ha resultado ser un cancerígeno prohibido en varios países o sustituido en otros como Japón. Se utiliza el BPA desde chupetes de bebes hasta atenuadores del fuego o productos de plástico. En España todavía se emplea.]

Margarina: “Ingredientes: (Aceites vegetales (girasol, linaza) 87%, y grasa de palma (60%), agua, emulgentes (mono y di glicéridos de ácidos grasos [E-471], lectina de girasol), sal (0.2%), acidulante (ácido cítrico), aromas, vitaminas (A, D, tiamina), colorante (carotenos).” Desde que puedo, sustituí la mantequilla y la margarina por aceite de oliva. Creo que es la mejor opción. Desde luego, cada cual hace lo que considere. Sugiero consulte es.wikipedia.org sobre el aceite de palma.

Aditivos alimentarios permitidos actualmente en la Unión Europea y sus números E. http://histolii.ugr.es/EuroE/NumerosE.pdf

http://www.aditivos-alimentarios.com/ Este listado tiene: Descripción del producto: Uso del aditivo; Efectos secundarios; Peligro/toxicidad. Si lo considera inofensivo o peligroso. Además, otros alimentos que contienen el mismo producto.

POESÍA.
Fuente: posteados.com

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DE CUBA TRAIGO UN CANTAR…

Cuba, el país donde las lavadoras trituran tomate El blog de Yusnaby.

Deportista cubana graba con cámara oculta cómo la acosa un agente de la policía política Blog de Yusnaby

PARA REFRESCAR.

Chiste actualizado. Rigurosamente histórico: El primer día de clase, la maestra presenta a los chicos de sexto grado a Susuki, hijo de un empresario japonés:

Luego la maestra les dice a los alumnos: -"Hoy empecemos repasando un poco de historia de América del norte y del sur. -¿Quién dijo "Denme la libertad o denme la muerte"? La clase se quedó callada, excepto Susuki: -"Lo dijo Patrick Henry, 1,775."

-"¡Muy Bien! Dijo la maestra. - ¿Quién dijo "el gobierno del pueblo para el pueblo, no debe desaparecer de la faz de la tierra"? De nuevo, ninguna respuesta de la clase, salvo Susuki: - "Abraham Lincoln, 1,863."

La maestra, asombrada, les dice: - "Chicos, debería darles vergüenza. Susuki que es nuevo en nuestro país, sabe más de nuestra historia que ustedes". La maestra alcanza a escuchar un susurro: -"¡A la mierda con los malditos japoneses!"

-¿Quién dijo eso?, preguntó la maestra. Nuevamente Susuki levanta su mano y dice: -"General Mc Arthur, 1,942."

La clase queda muda y uno de los chicos alcanza a decir: "Voy a vomitar". La maestra trata de ver quién fue el irrespetuoso: - "Ya basta… ¿quién dijo eso? Y Susuki dice: -"George Bush padre, al Primer ministro japonés, 1,991."

Uno de los alumnos, furioso, le grita al japonés desde el fondo: -"¡Chúpame ésta!" Susuki, casi saltando en su silla, le dice a la maestra: - "Bill Clinton a Mónica Lewinsky.- 1,997.”

El que era el número uno de la clase gritó: -"Estaba primero hasta que llego este japonés de mierda." Y Susuki contesta: -"Mario Vargas Llosa - Elecciones peruanas, 1,990."

La clase entra en un estado de histeria. La maestra se desmaya, cunde el caos. Mientras los chicos se arremolinan alrededor de la desvanecida maestra, uno de ellos –exclama: "¡Mierda!, ¿y ahora cómo salimos de este desastre sin que se den cuenta que fuimos nosotros?" Y Susuki responde: - "Cristina Fernández de Kirchner, Buenos Aires, 2,015.” Colaboración de Héctor F., Miami, Fla., EE.UU.

Las 20 cosas más rápidas del mundo en su categoría mike_poker Taringa.net

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martes, 24 de marzo de 2015

287. El valor político.

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En las fotos, la actual presidenta de Chile, Michelle Bachelet, en compañía de cuatro dirigentes políticos españoles. ¿Qué tienen en común los cinco?

Al terminar su anterior mandato Bachelet tenía el 80% de apoyo popular. Algo que dice de la estima de los chilenos por ella y de los resultados de su gobierno. Al retornar al poder, ahora, menos del 39%. ¿Cuál es la causa? A comienzos de febrero la prensa chilena hizo públicos los negocios millonarios de especulación inmobiliaria vinculados a su hijo y nuera. La Fiscalía chilena los investiga por tráfico de influencia, uso de información privilegiada, etc. “El Pelotazo urbanístico” harto conocido en toda España: comprar terrenos que se revalorizarían con el cambio de clasificación del suelo. Para la operación, necesitaban nada más que un pequeño préstamo de diez millones de dólares, que les fue concedido al día siguiente de asumir la presidencia Bachelet. ¡Pura coincidencia, desde luego! Conste que no intervino el amigo Blesa ni Rodrigo Rato,- que se sepa-, ni BANKIA.

Destapado el tapadito, el “niño” tardó una semana en presentar la renuncia. La Presidenta habló del tema diecisiete días más tarde. Todavía no ha condenado directa y explícitamente lo hecho. Tampoco ha exigido la rescisión del contrato. Los muchachos terminaron ganando 3,8 millones de dólares. Vaya, como los Pujols, pero sudamericanos.

Le ha faltado a esa gran mujer el valor político de anteponer los valores éticos por los que luchó muy duro a las relaciones filiales.

En nuestro Estado conocemos las consecuencias de la falta de valor político del Presidente Zapatero, que veía brotes verdes cuando los demás españoles eran conscientes de la catástrofe del ladrillo. Eso sin contar su permisividad con el sistema bancario, con Chaves y compañía en Andalucía, sindicatos, patronales, más la modificación de la Constitución, en una negra noche en contubernio con el PP y UPN: “La reforma constitucional española de 2011 modificó el artículo 135 de la Constitución Española de 1978 (1) estableciendo en el texto el concepto de estabilidad presupuestaria y la prioridad absoluta del pago de la deuda pública en los presupuestos generales, sin enmienda o modificación posiblees.wikipedia.org

El primer mandato del brillante polemista Felipe González terminó en desastre: corrupción, asesinatos de Estado, financiación ilegal, etc. Tuvo una segunda oportunidad en la cual,- cual nuevo Hércules político-, todos esperábamos limpiara los establos de Augías,- la vida pública-, sino en un día al menos en un año. No tuvo los redaños para ello. Le faltó el coraje político y ético para romper con las ataduras políticas y anteponer el Estado, la Nación al Partido y sus compadres. Por eso hoy oírlo pretender dar lecciones y repartir consejos de buena gobernanza es inaceptable. “De aquellos polvos vienen estos lodos.”

El Presidente Rajoy tampoco ha sabido cortar el Nudo Gordiano: sí cuando se comenzaron a destapar los casos de corrupción de su Partido y dirigentes, en lugar de enviar correos a su amigo Bárcenas hubiera pedido disculpas,- como hizo Su Majestad-, y ordenado una depuración a fondo, hoy otro gallo cantaría. Tampoco tuvo el valor político de anteponer los intereses de España a los de su camarilla partidista. Por eso es el peor valorado entre todos los dirigentes nacionales: por mentir, por mirar hacia otro lado, por tapar lo que pudo destapar y aplastar. Hoy no sabe más que decir nimiedades, repetir y repetirse. Aquello de “Que cada palo aguante su velafue una brisa de verano, palabras que se llevó el viento. Por ello es que su partido no levanta cabeza ni la levantará mientras sea la figura central. Por ello es que Ciudadanos ha surgido con personas no vinculadas a la política suya ni del PSoE: No queremos más bipartidismo ni más dedos designando dirigentes.

En grado menor algo similar sucede con el bien plantado Pedro Sánchez. No ha tirado de la manta. La basura y la corrupción siguen dentro del partido. Chaves es inaceptable; Griñan fue tonto o un testaferro: escoja. Los ERE son millones robados al pueblo español; los cursos de Formación millones entregados a Sindicatos y Patronales que han gastado en beneficio propio. Si no lucha claramente contra ello, si encuentra una justificación en cada caso para no separar del Partido a los corruptos, entonces también carece de valor político para dirigir este Estado.

Las elecciones andaluzas dan varias enseñanzas: 1. Susana Díaz mostró su aspecto menos atractivo en el debate previo a las elecciones. Desde mal educada hasta grosera. Imperativa e impositiva. ¡Malo, malo! Un cacique en potencia. De hecho, la única voz del PSoE es ella. 2. Podemos ha salido mal parado, como no podía ser menos, ante las revelaciones de procedimientos incorrectos por sus principales promotores: el ocultar los hechos, deformarlos, descalificar a los que los critican. NO es lo que se esperaba de ellos. El insulto, la grosería, la demagogia pura y simple NO engaña a los que votan. Debieron separar a los cuestionados hasta el esclarecimiento de las imputaciones: no hacerlo e incluso tratar de justificarlos trajo estás consecuencias, las que se agudizarán con el tiempo. Directa o indirectamente, la ruptura de la pareja Tania Sánchez-Pablo Iglesias está vinculada a las imputaciones que se le hacen a ella sobre manejo incorrecto del otorgamiento de su vivienda y toda la trama por la que ya existe un proceso judicial abierto. Un golpe así, terminaría por destruir a Podemos y por ello han preferido “Del mal, el menos”. 3. Izquierda Unida ha recibido lo que se merecía: la demagogia, el bla, bla, y la tolerancia con la corrupción sindical dentro de sus filas no es compatible con supuestos ideales de progreso social. Como en todas partes, cuando entraron en el Gobierno comenzaron a situar a los suyos e imponer sus decisiones. Entregaron casas a quienes no les pertenecían, amenazaron con referéndums. Así fue en Cuba en 1,935 y 1,960: quitaron a los que habían luchado contra la tiranía, los designaron Alcaldes (Comisionados) o embajadores y fueron copando el verdadero poder. Así han hecho en todas partes. La prueba de su fracaso como organización es que en Marinaleda, donde el Comisario Gordillo organiza asaltos a mercados, tierras y gobierna con puño de hierro, sólo obtuvieron el 43% de los votos, del 67% de las elecciones previas. 4. Ciudadanos es la fuerza emergente de centro-izquierda por el momento. Allí irán muchos votos de socialistas, del Partido Popular, de ciudadanos de centro y derecha. Mantengan firme el timón y recto el rumbo. Nadie tendrá mayoría absoluta, ni la queremos, como tampoco bipartidismo. Habrá una nueva política y nuevas caras. Eso deseamos la mayoría.

Los generales pueden descansar tranquilos: ni nacionalismo divisor ni extremismo demagógico: sólo un poco de democracia. ¡Felicitaciones al pueblo andaluz por el valor político demostrado al no dejarse sobornar con las “ofertas” de 20 jornadas trabajadas como garantía de un ingreso anual! ¡Felicidades por vuestra votación masiva y selectiva! Todos hemos ganado.

Fotos: 1. Con el Presidente Zapatero y 2 con el Presidente Felipe González de elmundo.es; 3. con el Presidente Rajoy de La Vanguardia.com y 4. Con el Sec. Gral. del PSoE Pedro Sánchez de cotilleando.com

PUNTO Y SEGUIDO.

Felicitaciones al Ministro de Exteriores y al del Interior por su rápida y completa atención a los ciudadanos afectados por el atentado en Túnez. ¡Qué diferencia con el Yak 40, con los muertos del tren de alta Velocidad, o los de Valencia! Economía real: en mí pueblo, cerró la única óptica, sin contar las decenas de negocios previos. En Aranjuez, la tienda de ropa barata, la reparadora de electrodomésticos, etc. Suba por Stuart y baje por Almibar contando los establecimientos cerrados. Además, como no podía faltar, la Alcaldesa y nueve ediles están “imputados” de falsedad, prevaricación, acoso moral, lesiones. Nada nuevo bajo el sol. Así está España. La privatización de la salud laboral avanza. Según un estudio de El País, en 2,013 facturaron más de 273 millones de euros y atendieron a más de 1,5 millón de trabajadores. Esto es igual a altas anticipadas y cosas similares. Ya un fondo de inversión destinó cien millones para el ampliar el negocio. Setecientos años de cárcel; 38 acusados y un juicio que ha tardado diez años en iniciarse. Tierra Mítica se estima que perdió más de cien millones de euros. En tres ocasiones se ha cerrado el proceso y vuelto a iniciar. ¡Todo un cachondeo ibérico! ¿Quién manda en esta casa? Al trasladar las competencias de turismo a las comunidades,- autonomías/estados-, cada uno de los diez y siete gobiernos ha establecido la que les conviene. Por tanto un hotel de 5 estrellas es de 3 o 4 en otro lugar. Puede o no haber tales o cuales servicios de tal o cual calidad. NO hay política nacional de turismo. Un desmadre total. El Parlamento Europeo aprobó que el 15 de diciembre de este año desapareciera el costo adicional a las llamadas entre países europeos. Dicho y NO hecho. Ahora lo demoran hasta 2,018, cuando será de nuevo “evaluado” si se modifica. Es evidente quién manda en el Euro Parlamento.

ESTÁ OCURRIENDO EN ESPAÑA… o parecido:

El país que forma a sus jóvenes para que emigren BBC Sólo la tasa de natalidad crece en Filipinas con mayor vigor que la economía. Por este motivo, el gobierno educa a millones de personas para que emigren. No hay trabajo para todos. [Parece que también en España y otros lugares que conozco.]

La CE y el BCE instan a España a finalizar y complementar las reformas pendientes [¡Qué sigan esperando! Las diputaciones seguirán, los colegios profesionales continuarán controlando quién puede y quien no puede ejercer y fijando tarifas, los diez mil y quinientos municipios permanecerán con sus alcaldes y concejales. El Tribunal de Cuentas seguirá demorándose cinco años en informar; mantendremos los feriados nacionales, los autonómicos, y los de los pueblos. ¡Viva la Pepa!]

¿Cuánto ganan los líderes mundiales? CNN

Industria gravará con un peaje la producción casera de electricidad. El País.La tasa es un 27% más cara que la que se abona por comprar a las compañías eléctricas. Los ajustes asfixian a 30 mil familias con huertos solares [Está información es de julio de 2,013, pero sigue siendo actual.] Saber mucho más:

http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/07/19/actualidad/1374237478_141414.html

¿Rajoy promete un imposible? 20 millones de ocupados con una población menor y más vieja [Con prometer no se pierde. Cumplir es otra cosa. Estamos en años electorales. Después, veremos.]

Nota: los vínculos son de elEconomista.es, salvo que se especifique otra fuente.

DEL MUNDO DE LA CIENCIA, LA TÉCNICA Y ALGO MÁS…

5 actualizaciones para que WhatsApp funcione a tu gusto BBC

Descubren en Israel un tesoro de la época de Alejandro Magno CNN

Por qué la Luna se está alejando de la Tierra BBC Hoy nuestro satélite está 18 veces más lejos que cuando se formó, hace 4.500 millones de años. Te contamos a qué se debe este distanciamiento y cómo puede afectar a nuestro planeta.

Policía: “Madre chateaba en Facebook antes de accidente mortal” CNN

Cómo es por dentro el inmenso almacén de armas del FBI BBC

Una luna de Júpiter tiene un océano gigante CNN Se cree tiene más agua que todos los océanos en la superficie de la Tierra…

Tim Cook ofreció parte de su hígado a Steve Jobs, su jefe en Apple BBC

Niña se reencuentra con sus padres 17 años después de que les robaran el bebé CNN

LA LETRA PEQUEÑA DE LO QUE… COMEMOS:

Comer pescado reduce el riesgo de padecer cáncer colorrectal CNN

Imitaciones preocupan a productores de alimentos VOA

Dos buenos productos casi sin químicos: Rústico: Longaniza blanca sin tripa (de cerdo). Ingredientes: Magro y panceta de cerdo (78%), agua, proteína de soja, sal, fécula de patata, vino (contiene sulfitos), leche en polvo, azúcar, dextrosa de maíz, mezcla de especias, conservador (metabisulfito potásico) [E-223], antioxidante (Ascorbato sódico). [E-316] colorante (cochinilla. Advierte que se debe cocinar en 2-3 días después de abierto el envase y no comer crudo.” Las indicaciones y recomendaciones tienen una letra fácil de leer. Estimo que el fabricante debiera valorar sustituir el metabisulfito potásico por otro conservante menos agresivo.

Castello: queso blanco pasteurizado con piña. Su contenido es inofensivo y extremadamente agradable, para mí. Creo que el fabricante debiera destacar el alto contenido en azúcar de caña (17,5%).

Un producto que no deseo comer: “Pechuga de pavo Extra-jugosa. Bajo en grasa, Sin lactosa. (1 euro ≈ 1,08 USD) Fiambre de pechuga de pavo. Ingredientes: Pechuga de pavo (60%), agua, antioxidantes (E-325, E-326, E-316), almidón, estabilizantes (E-420, E-451, E-407, E-412, E-508), sal, dextrosa, azúcar, aroma, potenciador del sabor (E-621), conservador (E-250)” En azul: considerados inofensivos. En amarillo: con cuidado. En rojo: estimados peligrosos. El 40% restante del producto, ¿será almidón, agua? Total: diez químicos. Mejor compro el pavo y lo adobo en casa. ¿Y Ud.?

Aditivos alimentarios permitidos actualmente en la Unión Europea y sus números E. http://histolii.ugr.es/EuroE/NumerosE.pdf

http://www.aditivos-alimentarios.com/ Este listado tiene: Descripción del producto: Uso del aditivo; Efectos secundarios; Peligro/toxicidad. Si lo considera inofensivo. Además, otros productos que contienen el mismo producto.

POESÍA.
Tomado de Facebook; bajado por Vilma R.

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DE CUBA TRAIGO UN CANTAR…

Los 5 posibles herederos de Castro Yusnaby Post.
EE.UU. reconoce esfuerzos de Cuba en la lucha contra el narcotráfico Cuba.cu

Esto fue lo que encontró un ciclista norteamericano en Cuba Yusnaby Post.

PARA REFRESCAR.

Policía de una ciudad de EE.UU. busca a un hombre que ha defecado en 19 autos CNN

Las 10 mejores selecciones de fútbol del planeta, según la FIFA BBC

Arrestan a dos estadounidenses por rayar sus iniciales en un muro del Coliseo de Roma CNN

15 datos sobre el cuerpo humano Taringa.net por Jesse Piinkman

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Información: La Sección Efemérides cubanas e internacionales vuelve a Arrozconmangotres con el mismo contenido y formato. Buscamos balancear cada blog y brindar el máximo de información posible en menos espacio. Este viernes la podrán leer, más un artículo de fondo. Gracias.

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martes, 17 de marzo de 2015

286. La forma y el fondo.

imageFoto: gentedigital.es

Fumar es un placer/genial, sensual. /Fumando espero/al hombre a quien yo quiero, /tras los cristales/de alegres ventanales. /Y mientras fumo, /mi vida no consumo/porque flotando el humo me suelo adormecer...”

Yo ya no fumo porque la nicotina me provoca mareos y nauseas, salvo cuando he tenido una comida fuerte. Tengo otro placer desde muchacho que no he abandonado: leer. De todo, de todos, y sobre todo. Desde Salgari, Sabatini y Verne hasta Hegel, Marx y Weber. Con la prensa ídem. Leía artículos de Gastón Baquero en el conservador Diario de la Marina, hermano siamés de ABC y, en éste los excelentes escritores-periodistas que tenía años hace. Hoy, me place El País dominical,- no la Revista-, porque encuentro un placer casi sensual.

Este domingo 15 aprendí mucho con Alex Grijelmo en su artículo “Imputar, investigar, encausar”. Las sutilezas del español y de los abogados; las deficiencias formales de nuestra legislación y su intento más que de “corregirlas” (1) de decir lo mismo con otras palabras menos ofensivas. En fin, es la forma lo que cambia no el fondo. “Imputado” tiene afinidad tonal con la Montera (2); “investigado” o “encausado” es más de la Moraleja (3). Quedo yo ilustrado y sus señorías cumplidos los trámites. (1. Corregir: “6. intr. Cuba. Defecar (ǁ expeler los excrementos) DRAE. 2. Montera: calle donde se trabaja la prostitución en Madrid centro; 3 La Moraleja: barrio de gran lujo en Madrid.)

Leído y tomado nota que los “aforados” siguen siendo más de diez mil; que seguirán con tribunales diferentes de los del ciudadano común por muchos años. Igualmente, que los procuradores continuarán cobrando por un servicio que no es necesario. Desde luego, nada de cambiar el obsoleto y burocrático sistema judicial más que bicentenario. Burro-cráticamente se hace una ley ¡y los procesos se agilizarán! Seis meses de plazo, máximo treinta y seis. La letra es muy poderosa. No hace falta más.

Como ese artículo, uno de Soledad Gallego Díaz, “Las confusas actividades de un [dos, eran tres] dinámico prejubilado” donde la excelente escritora-periodista comenta las continuas intromisiones del ex presidente Zapatero. Realmente, desde que el ex Aznar se ha retirado al buen vivir son dos. Don Felipe González no cesa de intervenir en la vida pública. En esta edición se le otorgan nada más y nada menos que ¡tres planas! Haciendo eso que llama “política” que es devaluar los ajenos y proteger a los propios “investigados”.

Como su Majestad, digo: “¿Por qué no se callan…, añadiendo, estas corrupciones las crearon o permitisteis vosotros? Ahora no valen las críticas. Lo que como Jefes de Gobierno no enmendaron, no pretendan como particulares rectificar. ¡Callaos: dejad paso a las nuevas generaciones y tiempos! ¡Lo que importa es el fondo: no si son galgos o podencos!

http://www.todotango.com/musica/tema/609/Fumando-espero/
Tango 1,922. Música: Juan Viladomat; Letra: Félix Garzo [Prefiero el viejo tango al de Sarita Montiel, aunque ella era más sensual, desde luego.]

Obama se atreve a leer tuit “odiosos” durante el show de Jimmy Kimmel CNN [El sistema político de los EE.UU. tendrá y tiene muchos defectos, pero este es un ejemplo de lo que es democracia real.]

ESTÁ OCURRIENDO EN ESPAÑA… o parecido:

Mercadona gana 543 millones de euros en 2014, el 5% más Con la misma plantilla que el año anterior, los gastos de personal de Mercadona aumentaron un 2,44% en 2,014, gracias sobre todo a la promoción interna de 452 personas, el 57% mujeres. El 98% de los trabajadores cobraron la prima por objetivos -una o dos mensualidades, según la antigüedad- tras pasar un examen con su jefe, lo que supuso el reparto de 263 millones. Mercadona paga 1.583 millones en bonus a la plantilla [¡Este es el capitalismo moderno, participativo! Ganan todos. ¡Claro que hay que trabajar!, ¡Con calidad, atención al cliente, con intensidad! Mercadona no es para flojos ni demagogos, muchos ladrones encubiertos. También hay otras formas, como las cooperativas de consumo o de producción que son aun más justas pues el comprador también se beneficia de sus resultados. No las conozco en España aunque espero existan en Costa Rica, Argentina y Uruguay.]

Guindos tira la toalla en la puja por llegar a presidir el Eurogrupo En el entorno de Guindos se es consciente de que el presidente Mariano Rajoy tiene otras preocupaciones en un año electoral tan cargado y de que Alemania no está por la labor de animar cambios. [Uno de los mejores ministros del Gobierno, aunque no comparta sus decisiones económicas a favor del gran capital. La labor de zapa contra Podemos no se la han pagado.]

El pobre hombre asalariado de Japón: dentro de una inhumana semana laboral de 80 horas CNN [¡Esta es la reforma laboral que hace falta! Claro que no en año de elecciones.]

Ya se puede comprar un Apple Watch falso en China CNN

Nota: los vínculos son de elEconomista.es, salvo que se especifique otra fuente.

DEL MUNDO DE LA CIENCIA, LA TÉCNICA Y ALGO MÁS…

Tu subconsciente es más "inteligente" de lo que pensabas BBC Un reciente estudio científico demuestra que el subconsciente es capaz de resolver procesos complejos y prueba que fiarse del instinto puede, en ocasiones, llevar a una mejor toma de decisiones que la reflexión profunda.

Unas gemelas del Reino Unido atraen las miradas: una es blanca, la otra negra CNN

Las prácticas sexuales más sorprendentes de los animales BBC El sexo entre los animales puede ser mucho más que una cuestión de pocos minutos, o segundos. Y, en muchos casos, sus hábitos pueden darnos una sorpresa. BBC Mundo te cuenta algunos de los ejemplos más curiosos. [¡Interesantísimo! No me lo pierdo: todos los días se aprende algo nuevo.]

Estos tatuajes temporales miden los niveles de glucosa CNN [¡Muy barato y práctico!]

5 novedades que trajo la mayor feria de telefonía móvil BBC Transportarse a otro mundo, desbloquear un celular con tan sólo verlo o recargar su batería con una mesa. BBC Mundo selecciona algunas de las innovaciones tecnológicas que generaron mayor interés en el evento electrónico.

La niña genio para las matemáticas de 10 años que ya se inscribió a la “U” CNN [Lo interesante es cuántos genios como ella se están perdiendo para el progreso de la Humanidad por la miseria, la discriminación, la falta de estímulos. La educación formal también está en crisis. Este es un ejemplo de ello.]

¿Por qué es tan difícil medir el tamaño del pene? BBC [Ya está cansado el tema. Es mejor dejarlo tranquilo.]

LA LETRA PEQUEÑA DE LO QUE… COMEMOS:

Mini York: En dos cadenas de supermercados compré este producto. En una, la bola de 500 g la “letra pequeña” nos informa que es un producto cárnico cocido. Ingredientes: Carne de paleta de cerdo (45%), agua, fécula ¿?, proteína de soja, sal, dextrosa, azúcar ¿?, estabilizantes (E-451 trifosfato, E-407, carragenano), aroma, antioxidante (E-316, Eritorbato sódico), conservador (E-250, nitrito sódico), colorante (E-120, cochinilla, ácido carmínico, carmines). La otra bola del mismo peso informa que tiene el 55% de carne de paleta de cerdo y los químicos casi los mismos. La pregunta es: si en un caso el 45% y en el otro el 55% son carne de cerdo, ¿qué rayos es el resto? ¿Soja, qué %? ¿Fécula de qué y en qué %? La misma pregunta respecto al contenido en sal, azúcar y el “aromatizante”). Como es un “producto” barato estará en las meriendas de muchos niños y personas que llevan su bocata (sándwich) para comer en el trabajo.

¿Dióxido de titanio en las donas? Dunkin’ Donuts anuncia que lo eliminará Por Chris Isidore, CNNMoney - Dunkin' Donuts dejará de utilizar dióxido de titanio, un agente blanqueador de su azúcar en polvo,… [En “la letra pequeña” no aparece este producto. ¿Cuánta mierda química nos estaremos comiendo sin saberlo? ¿Hasta cuándo “el fin” seguirá justificando dañar la salud? Por largo tiempo: es un negocio de muchos cientos de miles de millones y ellos valen más que nuestra salud.]

POESÍA.
Con motivo de la inauguración de El Templete en La Habana, el 19 de marzo de 1,828. Poema de Rosa Hilda Zell. Foto de Gilberto González García publicada por radiococo.icrt.cu

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SEÑOR SAN CRISTOBAL…

A Vicentina Antuña.

No mires que son pobres
mis pobres versos:
mira que por cubanos
te los ofrezco
.

Señor San Cristóbal
que estás a tu puerta
con la capa roja,
con el niño a cuestas,
con la vara de oro
pastoreando estrellas,
desde medianoche
vestido de fiesta,
alégrate el alma,
que antes que amanezca
estará tu calle
de mujeres llena,
más calladas todas
que la luna nueva.

Ya yo me habré ido;
mas cuando ella venga
a escuchar tú misa
cuando dé tres vueltas,

-ella, mi criolla-,
en torno a tu ceiba
y la toque y toque
si entonces te ruega
si un novio te pide,
tú no se lo debas:
tú dáselo, dáselo,
-y yo mismo sea.

DE CUBA TRAIGO UN CANTAR…

Cuba y el Club de París se reconcilian. Tomado de Infobae, por Carlos Batista. http://cartasdesdecuba.com/cuba-y-el-club-de-paris-se-reconcilian/

Joven cubana llega sola en balsa a La Florida desde Santiago de Cuba y explicación de cómo y porque fue posible. Merece la pena leerlo. Su viaje duró dos semanas y tres días. Incluido mapa [Alerto: varios enlaces con Cuba están “interrumpidos.]

Más: www.mendozatransparente.com.ar/.

Aforismos martianos y frases célebres:

Los bárbaros que todo lo confían a la fuerza y a la violencia nada construyen, porque sus simientes son de odio." José Martí

EFEMERIDES cubanas, e internacionales:

18 de marzo de: 1,923 - Protesta de los Trece. El gobierno de Alfredo Zayas Alfonso se caracterizó por una gran corrupción, cuyo ejemplo más notorio fue la venta, en 10 millones de pesos del convento de Santa Clara, que anteriormente había sido adquirido en un millón. Este hecho originó lo que se conoce como Protesta de los Trece, en la que participaron “quince jóvenes presentes en la Academia formado, además de Villena, por José Manuel Acosta, José Antonio Fernández de Castro, José Ramón García Pedrosa, Luis Gómez Wangüemert, Alberto Lamar de Schweyer, Primitivo Cordero Leyva, Félix Lizaso, Francisco Ichaso, Jorge Mañach, Juan Marinello, Calixto Masó, José Zacarías Tallet, Emilio Teuma y el poeta español Ángel Lázaro. (…) Dos de los quince jóvenes que protestaron no firmaron el documento: Ángel Lázaro, temeroso de ser expulsado como "extranjero pernicioso” y el director de escuela Emilio Teuma.” La historia de esta protesta cívica se ha manipulado de manera vil al ocultar los nombres de personas que no pertenecieron al partido que se alió con la primera tiranía de batista, tuvieron ministros en su gabinete desde 1,940 al 44 y, en su segundo golpe militar, combatieron la acción armada contra el tirano hasta bien entrado 1,957. Muchos fueron posteriormente personalidades de la cultura, política y vida nacional. “Honrar, Honra” José Martí. 1,958 - Muere Sergio González López (El Curita). Tiren, que aquí hay un hombre!" Fueron sus últimas palabras de desprecio a los torturadores. Combatiente de ilimitado valor, casi temerario, pero de carácter afable y de gran sensibilidad, rehusó subir a la Sierra por entender que su deber era continuar golpeando al enemigo en La Habana, al frente de un grupo de hombres que le seguían con entera confianza. Junto a su cadáver, con terribles huellas de tortura, también se hallaron los de los revolucionarios Juan Borrell y Bernardino García. 19 de marzo de: 1,828 - Inauguración de El Templete en La Habana. Este pequeño monumento dórico se construyó en el lugar donde la tradición cuenta que se había celebrado la primera misa y el primer cabildo de San Cristóbal de La Habana. Fue decorado interiormente con tres murales del pintor francés Juan Bautista Vermay, quien fuera fundador de la Escuela de San Alejandro. Aquí cada año, en la conmemoración de la villa y alrededor de la ceiba, tienen lugar los festejos que las habaneras no han dejado morir: Lidia Cabrera, Vicentina Antuña, mi madre,- junto a decenas de mujeres-, casi siempre asistían a la de media noche. 20 de marzo de: 1,930 - Primera huelga cuasi general contra la tiranía de Machado. Consideraba Machado que el trabajo realizado por la Confederación Nacional Obrera de Cuba (CNOC) era una amenaza para la estabilidad de su corrompido gobierno. El 8 de marzo dictó una resolución mediante la cual quedaba suspendida en sus funciones. Comerciantes, productores, obreros de todos los sectores y la CNOC dirigida por el P. Comunista, protestó por esa medida antidemocrática. En esta fecha, más de 200 mil ciudadanos se lanzaron a la huelga de 24 horas, paralizando la producción, el comercio y el transporte urbano en La Habana, Manzanillo y otros centros del país. 21 de marzo de: “Benito Pablo Juárez García, (1,806 – †18 de julio de 1,872) fue un abogado y político mexicano, de origen indígena zapoteca, presidente de México en varias ocasiones del 18 de diciembre de 1,857 al 18 de julio de 1,872. (1, 2) Se le conoce como el "Benemérito de las Américas". (3) Es célebre su frase “Entre los individuos, como entre las naciones, el respeto al derecho ajeno es la paz”. (4) Enfrentó la invasión francesa de 1,862 a 1,867 que logró apoderarse de gran parte del territorio, incluida la capital de México, y que proclamó como emperador a Maximiliano. Defendió siempre los principios de respeto y de inviolabilidad de la soberanía de las naciones. 1,937 - Masacre de Ponce, en Puerto Rico. A la cabeza del Partido Nacionalista, Pedro Albizu Campos promueve dos grandes huelgas en los años 1,933 y 1,934 que devienen en victorias populares. Acusados de conspirar para derrocar al gobierno norteamericano establecido en Puerto Rico, Albizu Campos y siete de sus compañeros de lucha son condenados a cumplir 16 años en la cárcel de Atlanta. Al año exacto, una manifestación pacífica de protesta por la injusta condena es masacrada: 22 manifestantes muertos y más de doscientos heridos. Los adjetivos sobran, los hechos bastan. 22 de marzo de: 1,855 - Ejecutado Ramón Pintó Llinás. Catalán, liberal y contrario a la Corona española, se estableció en Cuba después de sufrir persecuciones en España. Llegó a tener una buena posición económica que le permitió ser director y ex-propietario del Diario de la Marina. Fue apresado, juzgado y ejecutado en La Punta. Un traidor informó al general José Gutiérrez de la Concha,- del cual era amigo Pintó-, acerca del plan y los comprometidos. La conspiración llegaba en momentos muy inoportunos para el gobierno de los EE.UU. que estaba tratando de comprar la Isla por 130 millones de dólares de la época. Por ello, fue desautorizada y retirado el apoyo de EE.UU. En estas breves líneas no podemos recoger el significado de Ramón Pintó Llinás, la complejidad de su vida y obra. Si le interesa ampliar, abra este vínculo:

latinamericanstudies.org/filibusters/Ramon-Pinto.pdf

Fuentes Principales: encaribe.org/es/; article/protesta-de-los-trece/770; ecured.cu; es.wikiquote.org; es.wikipedia.org; datos históricos del autor.

PARA REFRESCAR.

imageVilma R., en Facebook, original de Dra. Ana Mª P.

1. ¿El último deseo de una mujer antes de morir? Ver esta obra de Rembrandt CNN [Gracias a una organización benéfica pudo cumplirlo. Interesante.]

2. 7 trucos sencillos para escribir el tuit perfecto BBC. [Una gran ayuda para decir mucho en 140 caracteres.]

3. Rescatan vivo a un bebé atrapado en un coche horas después de caerse al río CNN [Lea esta información casi increíble. Solo le digo que siete miembros del equipo de rescate fueron ingresados por hipotermia.]

4. Revolución musical: un colombiano incorpora el arpa al mundo del jazz CNN

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lunes, 9 de marzo de 2015

285. Incontinencia y contenido.

clip_image002De Facebook; bajado por Robert R., dando las gracias a Nora P., original de Anda Ya!

La comunicación entre seres humanos surgió como una necesidad de supervivencia. Primero fueron los signos, las señas; más tarde añadimos los dibujos de lo que deseamos expresar y poco a poco, fue surgiendo un lenguaje escrito y oral muy diverso que tiende a enriquecerse con el aporte de diversas fuentes y tornarse universal. Es el sueño del Esperanto, creado en 1,887, por la vía de la globalización y la tecnología masiva e instantánea.

De todas formas, la riqueza de cada lengua es sorprendente. Para designar un objeto u hecho pueden existir decenas o cientos de palabras diferentes. Unos idiomas se expresan mediante pictogramas, otros alfabéticamente y, simultáneamente, en algunos no coincide el lenguaje oral con el escrito, mientras en otros se trata de reproducir el oral lo más exactamente posible en el escrito. Tal es el caso del español, con la “ch”, la “ñ” la doble tilde (¨), la doble (rr), etc.

El término “incontinencia” el DRAE lo define como: “(Del lat. incontinentĭa). 1. f. Falta de continencia o de comedimiento. 2. f. Med. Incontinencia de orina. Patología que consiste en la expulsión involuntaria de orina.” A su vez, continencia tiene varios significados, siendo los más utilizados “1. f. Moderación de las pasiones o sentimientos. 2. f. Abstinencia sexual.”

Estamos en plena incontinencia política, es decir, de falta de moderación en la expresión, como demuestran las intervenciones de los aspirantes. Desde un taco, palabrota, que no viene a cuento por el doncel rosado, hasta la rabieta de la “lideresa” Aguirre cuando ve amenazado su poder. Incontinencia en los partidos cuando el de gobierno incluye en sus listas cerradas a groseros, procesados por corrupción, cómplices y compinches con clientelismo suficiente como para intentar ganar a toda costa. Podemos apreciar incontinencia verbal en los nuevos salvadores cuando hacen discursos de cualquier cosa menos de lo que se les pregunta: evaden hasta el infinito concretar lo que se les cuestiona, como sus fuentes de ingresos o sus relaciones con gobiernos mal vistos. Cierto que hay Ciudadanos comedidos que llaman al razonamiento y la sensatez aunque no parecen tener muchas opciones de mayoría.

Visto lo visto, el contenido de esta incontinencia urinaria o fecal nos dará para varios meses de sabrosas polémicas, de empujones de arribistas y monigotes como señalaba la lideresa. Mientras, seguirán las inundaciones, las pérdidas de vidas y haciendas, el paro y el retroceso en los derechos civiles y la desaparición del Estado de Bienestar.

No importa, merece la pena aguantarlos un poco y poderlos quitar aunque sea una vez cada cuatro años porque en otras tierras se los han tenido que comer,- y no con jamón ibérico-, setenta años. ¡Vivan las elecciones!

ESTÁ OCURRIENDO EN ESPAÑA… o parecido:

El fracaso de la reforma del sector público

Fomento pagará los &#39platos rotos&#39 de ACS: la deuda del AVE España-Francia [Nada nuevo bajo el sol: los incumplimientos empresariales no son penalizados a ellos, sino pagados por los españoles con la benevolencia de los políticos.]

El Gobierno apoya a Competencia pero muestra su preocupación por el futuro del sector lácteo [Para que las multas tengan un efecto disuasorio deben ser proporcionales a lo defraudado o perjudicado. En este caso no lo son ni de lejos, igual que con las eléctricas, petroleras, comunicaciones, constructoras, bancos, recogedoras de basura, etc. Poner una multa que equivale al 3% de lo facturado no solo es ridícula sino un estímulo para seguir con la falsa competencia y real monopolio o cártel.]

Arias Cañete: "Gracias al fracking el gas cuesta la mitad en EEUU que en Europa" [Sigue representando los intereses que lo pusieron en el cargo. El fracking es una medida de último recurso para sacar hasta el último litro de gas: al final hay que ir a las renovables y asumir los costos del desastre ambiental que es este procedimiento de agua a presión, vapor, ácidos más la fractura de las rocas, y contaminación.]

El Gobierno aprueba un crédito extraordinario para los parados de larga duración [Asumimos que será una oferta de trabajo pagado en correspondencia con la cantidad que se entregará. No un subsidio sin laborar, creando las condiciones mínimas para el trabajador. Otra cosa sería limosnas.]

EEUU generó 295 mil empleos en febrero: el paro se reduce hasta el 5,5% [Nosotros casi 14 mil y supuestamente creceremos 2.4%]

Nota: los vínculos son de elEconomista.es, salvo que se especifique otra fuente.

DEL MUNDO DE LA CIENCIA, LA TÉCNICA Y ALGO MÁS…

¿Es “normal” el tamaño de tu pene? CNN [Interesante pregunta y mejor respuesta. Ni tan tan, ni muy muy. Algo más importante.]

Prepárate para el eclipse solar total de marzo CNN Será el 20 de marzo y solo visible en una parte de Europa y EE.UU. Un grupo de aficionados se trasladará a las Islas Faroe, Dinamarca (un pequeño archipiélago en el Atlántico Norte, entre Escocia, Noruega e Islandia), para observar con mayor detalle el fenómeno, que tendría una duración de dos minutos y 47 segundos.

La misteriosa civilización perdida descubierta en Honduras BBC Un grupo de científicos descubrió los restos de una ciudadela perdida en la selva de Honduras. ¿Es la Ciudad Blanca? ¿O la Ciudad del Mono Dios?

Fósil hace retroceder en el tiempo el origen del hombre VOA Una mandíbula descubierta en Etiopía está revolucionando lo que se conoce de los comienzos del género Homo. Más

¿Acaso esta playa paradisíaca posee el secreto de la longevidad? CNN [Merece la pena leerlo. Responde a una realidad geográfica, económica y social. Investigada, como otros seis lugares parecidos.]

El “Sr. Spock” tiene “larga vida y prosperidad”… en billetes canadienses CNN [Es un homenaje espontáneo, de los ciudadanos, que no agrada al banco central, pero no importa. Es el mejor.]

LA LETRA PEQUEÑA DE LO QUE… COMEMOS:

clip_image003Foto: blogs.elpais.com

¿Qué indica el grado de acidez del aceite de oliva o girasol? La clasificación de los aceites vírgenes en estas 4 categorías según el Consejo Oleícola Internacional (COI) (extra, virgen, corriente y lampante [aceite de oliva más puro]) responde a unos parámetros físico-químicos y sensoriales fijados a nivel mundial por el COI. ¿En qué se diferencia un aceite virgen extra de uno virgen? Ambos son un producto natural y auténtico zumo de aceitunas. La diferencia está en el grado de acidez y en la puntuación que obtienen en análisis sensorial. Con respecto al grado de acidez, el COI estipula que el virgen extra no podrá superar 1º, mientras que el límite del virgen está en 2º. La acidez no tiene que ver con el sabor ni corresponde a gustos más o menos intensos, es un parámetro químico que determina la cantidad de ácidos grasos libres expresados en ácido oleico. Está relacionado con el proceso de elaboración. Una acidez alta indica anomalías en el estado de los frutos, en el tratamiento y/o en la conservación. Si al aceite se le detecta, aunque apenas sea perceptible algún aroma o sabor que pertenezca a la categoría de defectos (avinado, atrojado [guardado], rancio, humedad…) se debe comercializar bajo la etiqueta de virgen. Es muy difícil que un consumidor no entrenado en análisis sensorial sea capaz de distinguir lo que se llama defectos apenas perceptibles.” (El término atrojado y su origen “trojado” deben tener un significado especializado diferente al del DRAE. Si le interesa el tema vaya a este vínculo:

http://www.sabormediterraneo.com/aceites/calidades.htm

Al consumidor no especializado le interesa conocer el grado de acidez pues ello debe determinar la calificación y precio, con independencia que ese no es el único indicador de la calidad de un aceite. También sabor, transparencia, textura, etc. Por ello, debe buscar si el producto que le venden tiene indicado el grado de acidez. Otra cuestión es si merece la pena comprar oliva extra virgen teniendo en cuenta que la diferencia en calidad con el virgen solo la percibirán especialistas, pero en precio si es fácil sentirla en el bolsillo.

Algunos productores de aceite de girasol indican el grado de acidez. En general, cuanto más bajo, mejor. Tengo dos botellas: una indica 0,2º y la otra no. Ya saben cual compraré en el futuro. Ídem con el de oliva. Lea la letra pequeña para cuidar su salud y bolsillo: que no le vendan gato por liebre.

POESÍA.
Fuente: postalesdeamor.info

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DE CUBA TRAIGO UN CANTAR…

Madrid busca apoyar a sus empresas en Cuba. Por Diario de Cuba [Algo se mueve. Abra este vínculo si le interesa]: http://cartasdesdecuba.com/madrid-busca-apoyar-a-sus-empresas-en-cuba/

Vuelos a Cuba un 40% más baratos Cuba Contemporanea, [La información no precisa si también desde EE.UU. Si le interesa]: http://cartasdesdecuba.com/vuelos-a-cuba-un-40-mas-baratos/

¡Míralo aquí! Conan O’Brien graba su programa en Cuba El blog de Yusnaby.

Aforismos martianos y frases célebres:

El hombre, fuera de su patria, es como un árbol en la mar.” José Martí.

EFEMERIDES cubanas, e internacionales:

10 de marzo de: 1,952 - Golpe de estado en La Habana. La desmoralización de la vida ciudadana y política fue uno de los factores que estímulo este hecho. También la posición del gobierno del Dr. Carlos Prío Socarrás contra las tiranías de América y su línea internacional independiente y valiente frente a ellas, así como el alto grado de desarrollo que habían alcanzado las medidas económicas y sociales internas. Era un gobierno democrático, participativo, con graves deficiencias en su gestión política. Siete años duró la tiranía que ocasionó un retroceso en todos los órdenes, además de miles de muertos por su represión, que no han sido certificados por una investigación exhaustiva. Los pocos intentos de una salida política pacífica fracasaron y, poco a poco, todos los sectores se fueron uniendo en diferentes movimientos insurreccionales que culminaron en la derrota del tirano el 1º de enero de 1,959. ¡Recuerdo eterno a los muertos por la libertad de la Patria! 12 de marzo de: 1,852 - Secularizada la Universidad de La Habana. (U.H) “Durante la Década Moderada [en España] (1,844-1,854) transcurrió la Revolución de 1,848, se suspendieron las garantías constitucionales con el fin de evitar la propagación de la ola revolucionaria europea en España.” Su reflejo en la enseñanza superior en Cuba fue la pérdida del carácter religioso y su paso a la vida común, seglar, lo que proporcionó grandes beneficios a la UH al crearse nuevas cátedras e impartirse asignaturas como física, química, historia natural, botánica, literatura, geografía, historia y derecho natural. Cambio el nombre y el contenido de la enseñanza de la Real y Pontificia Universidad de San Jerónimo de La Habana al pasar a Real y Literaria Universidad de La Habana. También su alojamiento en el Convento de San Juan de Letrán para el ex Convento de Santo Domingo. Igualmente, con la secularización, los frailes perdieron el privilegio rectoral, quedando limitados a enseñar teología en los Seminarios de San Carlos y San Basilio, que fueron incorporados a la Universidad. 13 de marzo de: 1,957 - Asalto al Palacio Presidencial, en La Habana. La tesis del Directorio Revolucionario de "golpear arriba" estaba en marcha: atacar y tomar la fortaleza donde residía el tirano, ajusticiarlo, desarticular toda la maquinaria del aparato de opresión el tiempo necesario para que la insurrección avanzara y así evitar que el triunfo pudiera ser escamoteado en una componenda entre politiqueros y militares. Simultáneo a esta acción habría un comando de apoyo de más de cien hombres: la toma de Radio Reloj y de la Universidad, donde se instalaría el cuartel general. Aunque este intento no se coronó con éxito, conmocionó a la nación, tanto por el hecho en sí mismo como por la represión subsiguiente. Fue un paso más hacia el derribo del tirano. 14 de marzo de: 1,879 - Nace Albert Einstein en Alemania. Físico naturalizado en los EE.UU., es autor de numerosos estudios de física teórica. Creador asimismo de la nueva teoría del espacio y el tiempo, conocida como Teoría de la Relatividad. Einstein introdujo el concepto de partícula de luz o fotón y la hipótesis que coadyuvó al triunfo de la teoría de la estructura de la sustancia. Premio Nobel en 1,921 no se encerró en una torre de marfil, mantuvo un profundo respeto por la actividad social progresista, e intervino reiteradamente en favor de la paz. 1,883 - Muere Carlos Marx. Filósofo, sociólogo y economista alemán, es el fundador de la filosofía del materialismo dialéctico e histórico y de la economía política científica. A su obra monumental, "El Capital", consagró todas sus fuerzas, sacrificando los intereses de la familia y su propia salud. Fue un investigador incansable y crítico con propios y ajenos. Implacable con el oportunismo dentro de su partido elaboró en 1,875 un documento contra el Programa del Partido Socialista Obrero de Alemania (Crítica de Programa de Gotha) que estuvo secuestrado hasta 1,891, cuando fue publicado por F. Engels en contra de la opinión de la dirección de la socialdemocracia alemana. En este breve y fundamental folleto es donde único existe una valoración escrita suya sobre cómo debe ser y cuáles bases son necesarias para el paso a una sociedad diferente a la capitalista. Quien interiorice lo dicho en él, reconocerá las falsas promesas y la demagogia de los seudo socialistas. 15 de marzo de: 1,878 - Protesta de Baraguá. La desunión, dispersión y el caudillismo arrinconaron la gesta del 68 hasta el callejón del Pacto del Zanjón. A pesar de éxitos aislados en la región oriental no existía apoyo exterior ni fuerzas para continuar la gloriosa lucha de Diez Años por la Libertad. Antonio Maceo selló el momento histórico con este acto patriótico. 16 de marzo de: 1,812 - A consecuencia de una delación, es descubierta la Conspiración de Aponte. Fue un movimiento de objetivos antiesclavistas y separatistas que se extendió de La Habana a Puerto Príncipe, Remedios, Bayamo y Holguín. La encabezó José Antonio Aponte Ulabarra, ex cabo primero del Batallón de Morenos, negro libre, ebanista y presidente de un cabildo negro. Los principales líderes resultaron encarcelados y posteriormente enjuiciados. En La Habana, Aponte y ocho de sus seguidores fueron ahorcados. La cabeza del dirigente negro se exhibió dentro de una jaula de hierro en la esquina de las actuales calles de Reina y Belascoaín, a modo de escarmiento. Ideológicamente, la Conspiración se inspiró en la revolución haitiana y tuvo abundantes prosélitos entre negros y mestizos procedentes de ese país, de otros latinoamericanos y de EE.UU. que permanecían en Cuba burlando reales órdenes de expulsión. Además de negros y mulatos libres y esclavos, el movimiento logró atraer a algunos criollos blancos.

Fuentes Principales: ecured.cu; es.wikipedia.org; datos históricos del autor.

PARA REFRESCAR.

1. Este vínculo lo llevará a un cabaret de París donde se efectúa un acto de magia muy bello y espectacular. Al final, doce otros vínculos. ¡Que los disfrute! Colaboración de Luis Z., Aranjuez, España.

clic here: Double Fantasy - Magie - LE PLUS GRAND CABARET DU MONDE SUR SON 31 - YouTube

2. Conversación entre un español y un capitán de un portaviones de la marina de EEUU. Taringa.net bondicero

3. Diseñando los pasos de baile de Beyoncé CNN by marysabelhuston

4. Que es la belleza? Taringa.net ThePinkBeatle

5. Fernando Alonso despertó "creyendo que estaba en 1995" tras el accidente de Montmeló BBC Según informó la prensa en España, el piloto de McLaren-Honda respondió a las preguntas de los médicos que lo atendían en italiano, diciendo que corría karts y que su sueño era llegar a la Fórmula 1.

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